月餅分“貴賤” 成本差在哪兒？

　　隨著(zhù)中秋節的臨近，月餅又開(kāi)始“滿(mǎn)天飛”了。提上一兩盒月餅走親訪(fǎng)友，幾乎是每個(gè)人的必修課。如今，月餅已不是一般意義上的食品，而是一種節日“禮品”。月餅幾乎成了中秋節的代名詞，中秋節成了各式月餅的展銷(xiāo)節、人們互相贈送月餅的人情節、達到某種目的的關(guān)系節。人們吃的月餅很少自己買(mǎi)，價(jià)格高低與己無(wú)關(guān)；買(mǎi)月餅的多是用來(lái)送人，太便宜，還拿不出手。

　　每年中秋，都是什么人買(mǎi)月餅？買(mǎi)來(lái)是自己吃還是送人？月餅的成本到底是多少？而月餅最終的結局又是什么？吃了、扔了還是有其他的去向？近日，記者就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了走訪(fǎng)。

　　八成家庭買(mǎi)月餅“為送不為吃”

　　現場(chǎng)：

　　月餅市場(chǎng)，送禮自用價(jià)不同

　　如今，各大商場(chǎng)、面包店都堆滿(mǎn)了待售的月餅�！耙话阕约嘿I(mǎi)來(lái)家里吃的月餅就挑點(diǎn)實(shí)惠的，量也比較少，如果送人就得注重一下價(jià)格和包裝了�！笔�會(huì )李先生說(shuō)�！笆亲约撼赃�是送禮？”，只要你走近月餅銷(xiāo)售區，就有銷(xiāo)售人員熱情地問(wèn)這個(gè)問(wèn)題�！案鶕�顧客的回答，推薦的月餅肯定不一樣，自己吃要推薦價(jià)格適宜、味道可口的；送禮的話(huà)，就會(huì )推薦包裝大氣，品牌響亮的，價(jià)格當然也有差距�！痹嘛炰N(xiāo)售人員說(shuō)。

　　記者在走訪(fǎng)中發(fā)現，普通月餅和精裝禮盒月餅在食材和價(jià)格上差距極大。對于自用月餅和送禮月餅，市民愿意承受的價(jià)格有較大差異，后者明顯高于前者�！叭绻�自己吃，當然要便宜點(diǎn)的，太貴就沒(méi)有必要了；但如果是用于送禮，價(jià)格就得高點(diǎn)了，怎么著(zhù)也得百元以上的，便宜了拿不出手�！笔�會(huì )李先生說(shuō)。

　　調查：

　　八成家庭買(mǎi)月餅“為送不為吃”

　　“如今，買(mǎi)月餅的人不吃月餅，吃月餅的人則不用買(mǎi)月餅，因為有人送�！闭�在好利來(lái)挑選月餅的陳先生笑道。他告訴記者�？纯词袌�(chǎng)上那些越來(lái)越高檔的包裝的月餅就知道，哪是普通百性能消費得起的！

　　“月餅的主要銷(xiāo)售渠道是團購，主要用于禮尚往來(lái)，散戶(hù)很少�！泵咨�貝爾及面包新語(yǔ)的負責人均這樣說(shuō)。實(shí)際上，月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家主打的也是禮盒月餅，相對來(lái)說(shuō)，散裝月餅的口味和品種要少多了。在面包新語(yǔ)，記者發(fā)現，僅有一款散裝月餅有售，其他均為禮盒裝。

　　隨后，記者就“您今年是否還會(huì )買(mǎi)月餅”、“買(mǎi)月餅是自己吃還是送人”等問(wèn)題隨機采訪(fǎng)了20人。在問(wèn)及“您今年是否還會(huì )買(mǎi)月餅”時(shí),16人表示會(huì )買(mǎi)，約占被訪(fǎng)者的80%；4人表示不會(huì )，約占被訪(fǎng)者的20%。對于“買(mǎi)月餅是自己吃還是送人”的問(wèn)題，15人表示是送人，約占被訪(fǎng)者的75%，5人表示是自己吃，約占被訪(fǎng)者的25%。至于購買(mǎi)的價(jià)格，55%的被訪(fǎng)者表示控制在50～100元左右；30%的被訪(fǎng)者表示控制在100～200元左右；10%的被訪(fǎng)者表示控制在200～300元左右；5%的被訪(fǎng)者表示在300元以上。一位業(yè)內人士告訴記者，調查顯示，至少八成以上的家庭買(mǎi)月餅是“為送不為吃”。

　　月餅分“貴賤” 成本差在哪兒？

　　一款60克的月餅標價(jià)25元；188元和288元的月餅禮盒除了數量多出兩個(gè)外，其他口味和大小基本一樣。月餅分“貴賤” 成本差在哪兒？對這樣的疑問(wèn)，月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家及銷(xiāo)售商均含糊其辭，只稱(chēng)自己的月餅是性?xún)r(jià)比最高的。那么，月餅的成本到底有多少？記者只好從代加工企業(yè)、銷(xiāo)售及月餅小作坊獲知一二。