衛生部前日就《食用鹽碘含量》公開(kāi)征求意見(jiàn),按編制說(shuō)明介紹,我國食鹽碘含量將由20—60毫克/千克,調整為20—30毫克/千克,上限減低一半。

　　5省市食鹽碘過(guò)量

　　《食用鹽碘含量》標準的項目相關(guān)負責人表示,現行操作中,食鹽含碘的平均值為35毫克/千克,此標準作為固定值定向管理。但根據調查,全國各地人均食鹽量有多有少；孕婦、兒童、普通人碘需求量各不相同,所以固定值已經(jīng)難以滿(mǎn)足社會(huì )需要,因此將采取“20—30毫克/千克”的動(dòng)態(tài)管理。

　　據編制說(shuō)明介紹,目前中國食鹽中碘含量偏高,盡管全國處于可接受水平,但有約5個(gè)省市(自治區)處于過(guò)量水平,16個(gè)省市(自治區)處于大于適宜量水平,因此有下調余地。其中,廣東、上海、浙江等9省市屬于適宜水平。而北京、天津、河北、山西等16個(gè)省市處于“大于適宜水平”范圍；安徽、河南、湖北等5省,處于碘過(guò)量水平。醫學(xué)界普遍認為,碘過(guò)量可使患甲亢的危險性提高。

　　據專(zhuān)家介紹,不同年齡碘攝入量要求也不同,一般小孩每日的碘推薦攝入量為50微克,成人為150微克。缺碘會(huì )影響孩子發(fā)育。但一般情況下,只要均衡飲食,大部分人不會(huì )發(fā)生缺碘。

　　廣東不存在“加碘過(guò)量”

　　據省防治碘缺乏病專(zhuān)家鐘文介紹,我國已經(jīng)建立了一套比較完善的動(dòng)態(tài)的碘營(yíng)養和鹽碘監測體系,衛生部門(mén)每年都進(jìn)行全國性的鹽碘監測,及時(shí)評估各地碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率、鹽碘中位數等監測結果,嚴格確定或調整鹽碘濃度。1995年以來(lái),國家衛生部門(mén)根據監測結果多次調整鹽碘濃度,廣東先后調整了3次�！爸劣谛l生部今年要下調鹽碘濃度,是根據監測結果早有計劃安排的,并不是某些媒體報道后才臨時(shí)決定的�！�

　　據悉,近年來(lái)廣東的國民碘營(yíng)養狀況一直處于100微克/升—200微克/升的適宜水平,2005年是180微克/升,2007年是140微克/升,2009年是150微克/升。鐘文表示:“廣東不存在加碘過(guò)量的問(wèn)題�！�

　　鏈接 衛生部專(zhuān)家:

　　沿海人群不一定碘攝入就多

　　此前有報道提出,食鹽補碘可能導致我國沿海地區人群碘營(yíng)養過(guò)量。對此,《食用鹽碘含量》標準的主要研制人、衛生部碘缺乏病專(zhuān)家咨詢(xún)組組長(cháng)陳祖培介紹說(shuō),衛生部專(zhuān)門(mén)就此發(fā)布了《中國食鹽加碘和居民碘營(yíng)養狀況的風(fēng)險評估》,報告表明:從人群尿碘水平和膳食碘攝入量?jì)煞矫嬖u價(jià),我國除高水碘地區外,絕大多數地區居民的碘營(yíng)養狀況處于適宜和安全水平,沿海地區也不例外。

　　2009年我國沿海地區調查顯示,上海、遼寧、浙江、福建等沿海地區成人、乳母和兒童的尿碘中位數都在100微克/升—250微克/升之間,碘營(yíng)養狀況總體上是適宜和安全的,但尿碘水平偏低個(gè)體比例較高,尤其是孕婦,尿碘水平低于150微克/升的人群比例為46%。

　　陳祖培說(shuō),人體碘營(yíng)養63%來(lái)自食鹽,來(lái)自食物的很少,而且也不是所有的海產(chǎn)品都含碘高,所以沿海地區人群不一定碘攝入就多。