據南方日報報道,在公眾空前重視食品安全之時(shí),食品包裝安全問(wèn)題也成為近期關(guān)注熱點(diǎn)。日前,有食品專(zhuān)家指出,當前我國90%以上的食品包裝中含苯,而苯類(lèi)物質(zhì)正是世界公認的致癌物質(zhì)。
中國塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì )復合膜制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)文秀松表示,我國允許微量使用含苯等有害物質(zhì)的食品包裝材料,但這種微量控制難以做到。
另外,由于食品軟包裝多是復合材料,復合材料中必須用膠水,其中芳香族和脂肪族膠水中的雜質(zhì)很多,遇到高溫蒸煮的時(shí)候,這些有害物質(zhì)就都會(huì )游離出來(lái),滲入食品當中。
“食品包裝材料的不安全直接導致食品的不安全!眹H食品包裝協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)董金獅認為,食品包裝材料是一種“隱形添加劑”。生活中很多包裝材料都可能含有有毒有害物質(zhì),但由于這些物質(zhì)的釋放和遷移大部分是隱性、慢性的,因此往往被人忽視。
此外,食品包裝印刷中上色所用的各種油墨中也含有鉛、鉻等重金屬。然而,我國在印刷油墨方面的法規卻仍處于真空狀態(tài)。
董金獅同時(shí)指出我國目前對食品包裝安全監管的盲區:相關(guān)法律法規不健全;不允許使用的材料規定得不清楚,而且在成品中也不檢測;食品包裝行業(yè)標準欠缺;食品包裝衛生標準滯后。 |