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日本最近研制開(kāi)發(fā)大米鮮度判定儀器 |
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| 時(shí)間：2007-5-29 |
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日本從事農業(yè)用測量?jì)x器的研究開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)的Ketsuto科學(xué)研究所(東京都大田區)，與日本谷物檢定協(xié)會(huì )共同開(kāi)發(fā)了大米鮮度判定器。
該儀器主要利用判定鮮度的PH指示藥，染在大米上，并通過(guò)圖象來(lái)確認大米的新鮮程度。在任意抽出的72粒大米，每一粒都放在托盤(pán)中進(jìn)行染色，利用掃描儀讀取圖像，圖像的表示方法有柱狀形及圓形。
近幾年，大米產(chǎn)地標識不規范的現象時(shí)有發(fā)生，為了堅決杜絕此類(lèi)事件的重演，對大米的新鮮度進(jìn)行檢測是再方便不過(guò)的事情了，因此該研究所自2003年4月起，開(kāi)始開(kāi)發(fā)研究相關(guān)儀器，并取得了突破性的進(jìn)展。
另外，日本大米消費正在逐年遞減，消費者對大米的質(zhì)量、口感及安全性的要求越發(fā)的嚴格起來(lái)，如何確保上述標準，也是有關(guān)行情倍受關(guān)注的事情。 http://www.linpin.com.cn
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